R. & B. srl

Vendita e assistenza attrezzature 
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Macchine per la lavorazione degli alimenti ad Imperia


AFFETTATRICI

Kolossal Dual VK BV - MANCONI
Affettatrice verticale di alta precisione utilizzata in particolare per il taglio del prosciutto crudo, ma in grado di affettare qualsiasi tipo di salume. Il meccanismo di bloccaggio della merce è semplice ed affidabile. 

Ogni particolare è stato studiato per semplificare l’uso dell’affettatrice che garantisce un taglio perfetto senza scarti di prodotto tagliato.

Caratteristiche Tecniche:
  • Lame disponibili: 350 e 370

Mod. SV ed SG - Italiana Macchi 
Affettatrici salumi verticali ed a gravità con lama in acciaio tedesco ideali per sopportare carichi di lavoro importanti, configurate con trasmissione a cinghia, affilatoio incorporato e paralama a profilo continuo.

Altezza di carico ridotta per facilitare il posizionamento dei prodotti.

Caratteristiche Tecniche:
  • Motore ventilato da 0,36 kw
  • Lame disponibili: 300, 330, 350, 370

FILAT M3 - Bizerba 
Affettatrici manuali FILAT M3 verticali e gravità: Robustezza, affidabilità e facilità di pulizia fanno dei modelli della serie FILAT M3 gli strumenti idonei per il taglio di un’ampia gamma di prodotti, si adattano perfettamente alle esigenze specifiche dei clienti più esigenti.

Caratteristiche Tecniche:
  • Lame disponibili: 350, 370

Index a gravità - TGL 
Affettatrice salumi a gravità con lama in acciaio, costruita in lega speciale anodizzata. Configurata con affilatoio incorporato; carrello, paralama e affilatoio smontabili per la pulizia della macchina.

Caratteristiche Tecniche:
  • Motore ventilato da 0,21 kw
  • Lame disponibili: 220, 250, 275, 300

Kolossal Dual VK TC - MANCONI
Affettatrice verticale adatta al taglio della carne fresca. Il piatto ampio ed il pressamerce importante possono essere facilmente estratti per la pulizia, così come il dispositivo di supporto fette appositamente progettato per tagliare fette anche molto sottili, perfette e senza scarto.

Caratteristiche Tecniche:
  • Lame disponibili: 350 370

Mod. SV - Italiana Macchi 
Affettatrici verticale per il taglio carne con lama in acciaio tedesco ideali per sopportare carichi di lavoro importanti, configurate con trasmissione a cinghia, affilatoio incorporato e paralama a profilo continuo.
Altezza di carico ridotta per facilitare il posizionamento dei prodotti.

Caratteristiche Tecniche:
  • Motore ventilato da 0,36 kw

FILAT M3 TC - BIZERBA
Affettatrice verticale taglia carne, robustezza, affidabilità e facilità di pulizia fanno dei modelli verticali con piatto carne gli strumenti più idonei per il taglio di grandi quantità di carne, anche di peso notevole. 

Ampia capacità di taglio, elevata precisione e perfetta scorrevolezza del doppio piatto porta merce a vaschetta sono le principali caratteristiche.

Caratteristiche Tecniche:
  • Lame disponibili 350 370

SEGAOSSA

C/E 165 - La Minerva 
Segaossa da banco interamente in acciaio inox, struttura liscia e senza feritoie o “trappole” per lo sporco. Strutturato con colonna a sinistra e piano di lavoro stabile e resistente. Motore ad alta velocità autoventilato con frenatura elettronica, pulsante Start – Stop e emergenza a fungo.

Caratteristiche Tecniche:
  • Motore Trifase 1,5 hp
  • N° giri motore 1430
  • Velocità di taglio 16 m/s
  • Dimensioni Lama 1650x16 mm
  • Altezza di taglio 240 mm
  • Profondità di taglio 190 mm
  • Dimensioni piano 47 x 49 cm

C/E 182 - La Minerva 
Segaossa da banco interamente in acciaio inox, struttura liscia e senza feritoie o “trappole” per lo sporco.
Strutturato con colonna a sinistra e piano di lavoro stabile e resistente.
Motore ad alta velocità autoventilato con frenatura elettronica, pulsante Start – Stop e emergenza a fungo.

Caratteristiche Tecniche:
  • Motore Trifase 1,5 hp
  • N° giri motore 1430
  • Velocità di taglio 16 m/s
  • Dimensioni Lama 1820x16 mm
  • Altezza di taglio 300 mm
  • Profondità di taglio 190 mm
  • Dimensioni piano 47 x 49 cm

TRITACARNE

C/E 32 - La Minerva 
  • Tritacarne da banco robusto, compatto ed affidabile dedicato per il dettaglio alimentare e la ristorazione.
  • Carrozzeria in acciaio inox come anche la tramoggia bocca interna, coclea e volantino.
  • Bocca con 1 piastra e 1 coltello in acciaio inox autoaffilanti.
  • Motore ventilato con marcia, arresto ed inversione con sistema NVR a bassa tensione.

Caratteristiche Tecniche:
  • Bocca tritacarne: 32
  •  Produzione: 500 kg/h
  • Peso: 60kg                
  • Fase motore:trifase
  • Potenza motore: 3hp

C/E 32 R - La Minerva 
  • Tritacarne da banco refrigerato robusto, compatto ed affidabile. 
  • Carrozzeria, tramoggia bocca interna, coclea e volantino in acciaio inox. 
  • Bocca con 1 piastra e 1 coltello in acciaio inox auto affilanti.
  • Coperchio plexiglass trasparente di serie (smontabile).
  • Motore ventilato con marcia, arresto ed inversione con sistema NVR a bassa tensione. 
  • Macinazione e refrigerazione indipendenti.

Caratteristiche Tecniche:
  • Bocca tritacarne: 32  
  • Peso: 60 kg             
  • Potenza gruppo ref: 0,25 hp
  • Potenza motore: 2,2 hp
  • Fase motore: trifase
  • Produzione: 500 kg/h

C/E 22 - La Minerva 
  • Tritacarne da banco robusto, compatto ed affidabile dedicato per il dettaglio alimentare e la ristorazione.
  • Carrozzeria in acciaio inox come anche la tramoggia bocca interna, coclea e volantino.
  • Bocca con 1 piastra e 1 coltello in acciaio inox autoaffilanti.
  • Motore ventilato con marcia, arresto ed inversione con sistema NVR a bassa tensione.

Caratteristiche Tecniche:
  • Bocca tritacarne: 22
  •  Produzione: 270 kg/h
  • Peso: 33kg                
  • Fase motore:trifase
  • Potenza motore: 1,5hp

C/E 22 R - La Minerva 
  • Tritacarne da banco refrigerato robusto, compatto ed affidabile. 
  • Carrozzeria, tramoggia bocca interna, coclea e volantino in acciaio inox. 
  • Bocca con 1 piastra e 1 coltello in acciaio inox auto affilanti.
  • Coperchio plexiglass trasparente di serie (smontabile).
  • Motore ventilato con marcia, arresto ed inversione con sistema NVR a bassa tensione. 
  • Macinazione e refrigerazione indipendenti.

Caratteristiche Tecniche:
  • Bocca tritacarne: 32  
  • Peso: 60 kg             
  • Potenza gruppo ref: 0,25 hp
  • Potenza motore: 2,2 hp
  • Fase motore: trifase
  • Produzione: 500 kg/h

SVIZZERATRICI

MP100 - La Minerva
Macchina Costruita in lega di alluminio, con le parti a contatto con gli alimenti in acciaio Inox, ideale per produrre in modo facile e veloce ottimi hamburger, tondi e ben compatti, lavorando macinato di manzo oppure impasti di carne, pesce, formaggi, pangrattato, uova, spezie e verdure.

Caratteristiche Tecniche:
  • Diametro hamburger mm 100
  • Peso hamburger g ~120
  • Peso netto macchina kg 4,9

TAGLIAVERDURE

CE - TV
Tagliaverdure e frutta professionale polivalente a dischi. Macchina ideale per il taglio a fette, a cubetti, a bastoncini. Sfilacciano e cubettano la mozzarella e Grattugiano formaggi, pane, nocciole, cioccolato. Ideale per ristoranti, fast food, pizzerie, gastronomie, supermercati e laboratori di preparazione alimentare.


Caratteristiche Tecniche:
  • Produzione:  kg/h 150/450
  • Coperti/giorno:  N° 450
  • Motore trifase: kW (HP) 0,75 (1)
  • Motore monofase:  kW (HP) 0,57 (0,75)

INSACCATRICI

Insaccatrice Manuale - La Minerva
Insaccatrice professionale manuale per produzioni di salumi o salsicce.
Telaio in acciaio Inox, cilindro in acciaio inox a tenuta stagna e fiancate e viteria in acciaio. 
Pistone in nylon corredato di guarnizione in gomma alimentare con valvola di sfiato, due morsetti di fissaggio e attacco per marcia in avanti lenta e una a ritmo veloce. In dotazione 3 imbuti in plastica.


Caratteristiche Tecniche:
  • Capacità vasca disponibili: 6 lt, 9 lt, 13 lt

VINS - La Minerva
Insaccatrice professionale automatica per produzioni intense di salumi o salsicce. Struttura completamente in acciaio Inox comprese le parti meccaniche interne, velocità di uscita prodotto regolabile e avviamento e stop gestiti con comando a ginocchio. In uso vengono dati tre imbuti in acciaio Inox.

Caratteristiche Tecniche:
  • Capacità vasca disponibili: 22 lt, 32 lt, 45 lt
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